舌尖上的云南野生菌
雨水到，菌子笑。”夏季的雨水唤醒了林间的“精灵\"——野生菌。它是云南人舌尖上的美味。随着它的大量上市，野生菌盛宴也就此开启。
干巴菌可以说是云南较为珍贵的一种野生食用菌类。乌如黑炭，却蕴含独特的香气。浓郁而奇特的味道，得到很多人的喜爱。羊肚菌是世界公认的珍贵菌种。生长的云南的羊肚菌，既可以食用，也可以当做药材，营养松茸不仅味美，还是很好的养生佳品。值很高。松茸的美味是吃过的人都难以忘记。松茸具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰等作用牛肝菌种类很多，我们平常说的黄癞头、紫牛肝、白大把、黄大把、见手青等均属于牛肝菌。菌肉肥厚，口感厚重，还带有特殊的酱香味。鸡枞菌肉厚肥硕，质地细腻，味道鲜甜香脆。鸡枞的吃法很多，炒食香，煮食鲜，还可以做成“油鸡枞”，长期保存。
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